'These flowers are beautiful. Are they expensive?' 'No, they aren't.'
Первое предложение - констатация факта о цветах. Во втором предложении задается вопрос о том, дорогие ли они. Поскольку речь идет о множественном числе (flowers), используем форму множественного числа глагола to be - 'Are'. В ответе используется отрицательная форма 'aren't'.