Пусть сторона ромба равна a. Периметр ромба равен 4a. По условию периметр равен 36, значит:
\[4a = 36\]
\[a = 9\]
Площадь ромба можно найти как произведение стороны на высоту:
\[S = a \cdot h\]
где S - площадь ромба, a - сторона ромба, h - высота ромба.
По условию площадь ромба равна 27, значит:
\[27 = 9 \cdot h\]
\[h = \frac{27}{9} = 3\]
Следовательно, высота ромба равна 3.
Ответ: 3