A) $$N^{+4} \rightarrow N^{+5}$$. Степень окисления азота повышается, следовательно, азот отдает электроны - это процесс окисления.
Б) $$F^{0} \rightarrow 2F^{-1}$$. Степень окисления фтора понижается, следовательно, фтор принимает электроны - это процесс восстановления.
В) $$I^{+1} \rightarrow I^{+6}$$. Степень окисления йода повышается, следовательно, йод отдает электроны - это процесс окисления.
Таким образом, соответствия:
А) - 1 (окисление)
Б) - 2 (восстановление)
В) - 1 (окисление)
Ответ: A - 1, B - 2, C - 1.