Название повести «Собачье сердце» имеет несколько смыслов. Во-первых, оно указывает на физиологическую сторону эксперимента: Шарикову пересаживают органы собаки, в том числе и сердце. Во-вторых, название имеет более глубокий, метафорический смысл. Собачье сердце символизирует животные инстинкты, грубость, невежество и отсутствие человечности, которые проявляются в Шарикове. Булгаков показывает, что простое пересаживание органов не делает человека человеком, для этого необходимо воспитание и духовное развитие. Таким образом, название отражает конфликт между биологической природой и духовной сущностью человека.