Решение:
1. Найдем, сколько зерна осталось после первого дня:
$$42 - 10 = 32$$ (тыс. т)
2. Найдем, сколько зерна отгрузили во второй день (четверть от оставшегося):
$$\frac{1}{4} \cdot 32 = 8$$ (тыс. т)
3. Найдем, сколько зерна осталось после второго дня:
$$32 - 8 = 24$$ (тыс. т)
4. Найдем, какую часть первоначального количества составляет оставшееся зерно:
$$\frac{24}{42} = \frac{12}{21} = \frac{4}{7}$$
Ответ: $$\frac{4}{7}$$