Карбоновые кислоты проявляют кислотные свойства в реакциях:
1) Диссоциация уксусной кислоты:
$$CH_3COOH \rightleftharpoons CH_3COO^- + H^+$$
2) Уксусная кислота с кальцием:
$$2CH_3COOH + Ca \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + H_2$$
3) Уксусная кислота с гидроксидом натрия:
$$CH_3COOH + NaOH \rightarrow CH_3COONa + H_2O$$
4) Уксусная кислота с оксидом магния:
$$2CH_3COOH + MgO \rightarrow (CH_3COO)_2Mg + H_2O$$
5) Уксусная кислота с карбонатом кальция:
$$2CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + H_2O + CO_2$$
6) Ацетат натрия с соляной кислотой:
$$CH_3COONa + HCl \rightarrow CH_3COOH + NaCl$$
7) Хлорид кальция с уксусной кислотой: Реакция не идет, так как хлорид кальция - соль сильной кислоты.
8) Процесс, происходящего при растворении ацетата калия в воде:
$$CH_3COOK \rightarrow CH_3COO^- + K^+$$