Ответ:

Для выполнения задания необходимо знать, когда в причастиях пишется одна буква н, а когда две.

Две буквы н пишутся в причастиях, если:

  • есть зависимые слова;
  • есть приставка (кроме не);
  • образовано от глагола совершенного вида.

Одна буква н пишется в причастиях, если:

  • нет зависимых слов;
  • нет приставки;
  • образовано от глагола несовершенного вида.

Рассмотрим предложенные варианты:

  • зажаренный гусь - пишется две буквы н, так как есть приставка за-;
  • вспаханное поле - пишется две буквы н, так как есть приставка вс-;
  • некрашеные волосы - пишется одна буква н, так как нет зависимых слов и нет приставки, образовано от глагола несовершенного вида красить;
  • сорванные цветы - пишется две буквы н, так как есть зависимое слово цветы.

Следовательно, одна буква н пишется в слове некрашеные.

Ответ: 3