Применим ПРОТОКОЛ А (Орфография).
1) по горячему чаю – в окончании прилагательного «горячему» пишется буква Е, так как прилагательное отвечает на вопрос «какому?» в форме дательного падежа, мужского рода. В окончании существительного «чаю» пишется Ю, так как это существительное 2-го склонения в форме дательного падежа.
2) зимнюю вишню – в окончании прилагательного «зимнюю» пишется буква Ю, так как прилагательное отвечает на вопрос «какую?» в форме винительного падежа, женского рода. В окончании существительного «вишню» пишется Ю, так как это существительное 3-го склонения в форме винительного падежа.
3) под хорошею песню – в окончании прилагательного «хорошею» пишется буква Е, так как прилагательное отвечает на вопрос «какою?» в форме творительного падежа, женского рода. В окончании существительного «песню» пишется Ю, так как это существительное 1-го склонения в форме винительного падежа.
4) в сказочную аллею – в окончании прилагательного «сказочную» пишется буква У, так как прилагательное отвечает на вопрос «какую?» в форме винительного падежа, женского рода. В окончании существительного «аллею» пишется Ю, так как это существительное 1-го склонения в форме винительного падежа.
Таким образом, буква «ю» пропущена в окончании обоих слов в варианте 2.
Ответ: 2