Разбираемся: В кодировке КОИ-8 каждый символ занимает 1 байт.
Ученик убрал название животного, запятую и пробел, и объём уменьшился на 40 бит. Переведём биты в байты: 40 бит / 8 бит = 5 байт. Значит, вычеркнули 5 символов.
Считаем слова: як (2 символа), бык (3 символа), коза (4 символа), баран (5 символов), корова (6 символов), верблюд (8 символов), шиншилла (9 символов).
Нам нужно слово, которое вместе с запятой и пробелом (2 символа) даёт 5 символов, – это бык (3 + 2 = 5).
Ответ: бык.