Пусть x - масса оливок, которую нужно взять.
Содержание масла в оливках - 64,8%.
Требуется 40,5 кг масла.
$$x \times \frac{64.8}{100} = 40.5$$
Решим уравнение:
$$x = \frac{40.5 \times 100}{64.8} = \frac{4050}{64.8} = 62.5$$
Ответ: 62,5 кг