Всего туристов - 86 человек.
В Русский музей собираются - 48 человек.
В Эрмитаж собираются - 69 человек.
Оба музея собираются посетить 36 человек.
1) 48 + 69 = 117 (туристов) - собираются посетить или Русский музей или Эрмитаж.
2) 117 - 36 = 81 (турист) - собираются посетить только один музей.
3) 86 - 81 = 5 (туристов)
Ответ: 5 человек не собираются посещать эти музеи.