Контрольные задания > 3. В таблице даны рекомендации по выпечке кондитерских изделий в духовке-
температура (°С) и время (мин.).
Изделие
Температура (°С) Время выпекания (мин.)
Заварные пирожные
220-240
Безе
80-100
| Дрожжевые плюшки
190-210
Кексы
180-200
30-35
100-150
20-30
20-25
По данным таблицы определите наименьшее время выпекания безе. Ответ дайте в
минутах.
Ответ:
Вопрос:
3. В таблице даны рекомендации по выпечке кондитерских изделий в духовке-
температура (°С) и время (мин.).
Изделие
Температура (°С) Время выпекания (мин.)
Заварные пирожные
220-240
Безе
80-100
| Дрожжевые плюшки
190-210
Кексы
180-200
30-35
100-150
20-30
20-25
По данным таблицы определите наименьшее время выпекания безе. Ответ дайте в
минутах.
Ответ: