В углублённое блюдце для эксперимента с малыми количествами веществ капните с помощью пипетки 1–2 капли раствора уксусной кислоты. Соблюдая правила техники безопасности, понюхайте кислоту. Что отмечаете? Изменяется ли интенсивность запаха при добавлении к кислоте 7–10 капель воды?

Уксусная кислота имеет резкий характерный запах. После добавления воды запах становится менее интенсивным: концентрация уксусной кислоты в растворе уменьшается. Опыт проводят, осторожно направляя пары к себе движением руки; нельзя вдыхать пары прямо над блюдцем.