В жестовом языке важны не только руки, но и движение тела, мимика и взгляд

Объяснение:

Это утверждение верно. Жестовые языки — это полноценные естественные языки, которые используют не только движения рук (жесты), но и мимику, артикуляцию, движения губ, положение тела и даже выражение глаз для передачи смысла. Все эти компоненты являются неотъемлемой частью грамматики и лексики жестового языка.

Вывод: Утверждение верное.