Вариант № 1. 2. Почему для сохранения продуктов в жаркий день их следует накрывать влажной тканью?

Вода, испаряясь из ткани, поглощает тепло. Ткань и находящиеся под ней продукты охлаждаются. Накрытие также уменьшает прямое нагревание продуктов солнечными лучами.