Вариант 2. 5. Для приготовления 12 кг мороженого взяли 1 7/15 кг воды, 2 11/20 кг молочного жира, 1 23/30 кг сахара и фруктовый сироп. Сколько кг сиропа взяли для изготовления мороженого?

Сложим массы уже известных ингредиентов: 1 7/15 + 2 11/20 + 1 23/30 = 1 28/60 + 2 33/60 + 1 46/60 = 4 107/60 = 5 47/60 кг.

Найдём массу сиропа: 12 − 5 47/60 = 11 60/60 − 5 47/60 = 6 13/60 кг.

Ответ: 6 13/60 кг фруктового сиропа.