Ответ:

Когда в самоваре есть вода, она поглощает теплоту и отводит её от стенок. Пока вода кипит, её температура остаётся около 100 °C при обычном атмосферном давлении, что намного ниже температуры плавления металла самовара. Если воды нет, стенки могут сильно нагреться от углей и расплавиться.

Ответ: вода отводит теплоту и не даёт стенкам самовара нагреться до температуры плавления.