Ответ:

Вода может находиться в трёх агрегатных состояниях: твёрдом, жидком и газообразном. При переходах между ними меняется агрегатное состояние, но вещество остаётся водой.

лёдводаводяной парплавлениезамерзаниеиспарениеконденсация

Это физические изменения, а не превращение одного вещества в другое: при плавлении лёд становится жидкой водой, а при испарении вода — водяным паром. Состав вещества остаётся тем же — вода.