Вопрос №6. Почему рыбу рекомендуют включать в рацион питания детей и пожилых людей? Один правильный ответ: в ней содержится витамин РР, который отсутствует в других продуктах; из-за высокого содержания неполноценного белка коллагена; благодаря её минеральному составу и лёгкой усвояемости; потому что она проходит длинный путь переработки от места добычи.

Рыба содержит полноценный белок, минеральные вещества и обычно легче усваивается, чем многие виды мяса. Витамин РР встречается и в других продуктах, а коллаген не является причиной рекомендации рыбы детям и пожилым людям.

Ответ: благодаря её минеральному составу и лёгкой усвояемости.