Выходя из реки после купания, мы ощущаем холод даже в жаркий день из-за процесса испарения воды с поверхности нашей кожи. Для испарения вода забирает тепло с нашей кожи, что приводит к ощущению холода. Этот эффект более заметен в жаркую погоду, потому что большая разница температур между кожей и окружающим воздухом способствует более интенсивному испарению.
Ответ: Испарение воды с поверхности кожи забирает тепло.