Контрольные задания > 23. Взять немного пшеничной муки, добавить в неё воды и сделать комочек теста. Завернуть тесто в марлю и промыть в стакане воды. Вода станет мутной по сравнению со стаканом, где налита чистая вода. Капнуть йод в стакан, где промывалась мука. Пронаблюдать изменение цвета раствора.
Какой оттенок приобретёт раствор в стакане, где промывалась мука? Наличие какого вещества доказывает изменение окраски раствора в стакане, где промывалась мука?
Вопрос:
23. Взять немного пшеничной муки, добавить в неё воды и сделать комочек теста. Завернуть тесто в марлю и промыть в стакане воды. Вода станет мутной по сравнению со стаканом, где налита чистая вода. Капнуть йод в стакан, где промывалась мука. Пронаблюдать изменение цвета раствора.
Какой оттенок приобретёт раствор в стакане, где промывалась мука? Наличие какого вещества доказывает изменение окраски раствора в стакане, где промывалась мука?
Ответ:
Раствор приобретёт синий или фиолетовый оттенок. Изменение окраски раствора свидетельствует о наличии крахмала.