1) Для заполнения пропуска необходимо использовать Past Continuous. В данном времени глагол "to be" ставится в форму прошедшего времени (was/were), и к основному глаголу добавляется окончание -ing.
Подлежащее "they" стоит во множественном числе, следовательно, глагол "to be" принимает форму "were". К глаголу "play" добавляем окончание -ing.
Получаем: they were playing monopoly.
Ответ: they were playing monopoly.