Раскрываем скобки, не забываем про знаки:
$$x - (-a - 3b) - (5 + 7p) = x + a + 3b - 5 - 7p$$
Заполняем пропуски:
$$x \underline{+} a \underline{+} 3b \underline{-} 5 \underline{-} 7p$$
Ответ: x + a + 3b - 5 - 7p