Решение:
- Определим, сколько полтавской крупы можно получить из 500 центнеров пшеницы: $$500 \cdot \frac{16}{25} = \frac{500 \cdot 16}{25} = \frac{8000}{25} = 320$$.
- Определим, сколько кормовых отходов можно получить из 500 центнеров пшеницы: $$500 - 320 = 180$$.
Ответ: 320 центнеров полтавской крупы и 180 центнеров кормовых отходов.