Ответ:
1. Полный перебор. Для каждого первого блюда перечислим все варианты второго:
- Борщ и котлета с пюре; борщ и плов; борщ и рыба с рисом; борщ и макароны с сыром.
- Суп куриный и котлета с пюре; суп куриный и плов; суп куриный и рыба с рисом; суп куриный и макароны с сыром.
- Уха и котлета с пюре; уха и плов; уха и рыба с рисом; уха и макароны с сыром.
Перечислены все сочетания одного первого и одного второго блюда.
2. Дерево вариантов. От каждого из трёх первых блюд отходят четыре ветви, соответствующие вторым блюдам.
3. Правило произведения. Первое блюдо выбирают 3 способами, второе — 4 способами. Всего вариантов обеда: 3 · 4 = 12.
Ответ: 12 способов.
