Всего пирожков на тарелке 12 штук.
Пирожков с вишней 3 штуки.
Вероятность того, что Пётр наугад выберет пирожок с вишней, равна отношению количества пирожков с вишней к общему количеству пирожков.
$$P = \frac{\text{количество пирожков с вишней}}{\text{общее количество пирожков}}$$
$$P = \frac{3}{12} = \frac{1}{4} = 0.25$$
Ответ: 0.25