Ответ:

1. Тема текста: уважительное и бережное отношение к хлебу, ценность труда людей, которые его выращивают и производят.

2. Главная мысль: нельзя бросать хлеб на землю и относиться к нему неуважительно, потому что хлеб создан большим трудом человека. Главная мысль выражена в пословице: «Да отсохнет рука бросившего под ноги хотя бы крошку хлеба».

3. Тип текста: рассуждение, так как автор размышляет о значении хлеба и призывает относиться к нему бережно.

4. Стиль речи: публицистический, поскольку автор поднимает важную общественную проблему и убеждает читателя в необходимости бережного отношения к хлебу.

Ответ: тема — уважение к хлебу и труду человека; тип текста — рассуждение; стиль — публицистический.