Ответ:

В солёном растворе вода выходит из клеток луковой кожицы, поэтому содержимое клеток отходит от клеточных стенок. После добавления воды вода поступает обратно в клетки — происходит деплазмолиз.

№Что делали?Что наблюдалиВывод
1Поместили кожицу лука в раствор соли.Содержимое клеток уменьшилось и отошло от клеточных стенок.В солёном растворе вода выходит из клеток через полупроницаемую мембрану.
2Удалили солёный раствор фильтровальной бумагой и добавили воду.Содержимое клеток вновь приблизилось к клеточным стенкам.Вода поступает в клетки; плазмолиз обратим.

Ответ: наблюдаются плазмолиз в солёной воде и деплазмолиз после добавления воды.