Мономерное звено целлюлозы — это остаток глюкозы, который образуется после отщепления молекулы воды при полимеризации. Формула глюкозы C6H12O6. После отщепления воды (H2O) получается C6H10O5. Каждое звено в целлюлозе имеет три свободные гидроксильные группы (-OH), которые могут участвовать в образовании связей или оставаться как функциональные группы.
Структурная формула мономерного звена целлюлозы выглядит как matrix{C_6H_7O_2\text{(OH)}_3}