Задание 2. Основными ингредиентами сыра являются:
Молоко — основной и самый главный элемент в составе сыра.
Фермент — основополагающей операцией в производстве сыров является свёртывание молока под действием ферментов, в результате которого отделяется сыворотка.
Закваска — в производстве любого сыра применяют молочнокислые бактерии, которые создают безопасную флору в продукте, придают особый вкус сыру и позволяют сыру «созреть».