Ответ:

Вода

  • растворяет вещества и является средой для химических реакций;
  • обеспечивает транспорт веществ в клетке;
  • участвует в обмене веществ;
  • поддерживает форму и тургор клеток;
  • помогает регулировать температуру.

Минеральные соли

  • поддерживают постоянство внутренней среды клетки и осмотическое давление;
  • обеспечивают работу нервной и мышечной систем;
  • входят в состав костей, зубов, гемоглобина, АТФ и других веществ;
  • участвуют в поддержании кислотно-щелочного равновесия и регуляции ферментативных реакций.

Вода и минеральные соли → нормальная структура клетки → правильное протекание обмена веществ.