Задание 4. Почему при недостатке воды в клетке нарушается обмен веществ? Приведите два аргумента.

1. Вода является растворителем и средой для большинства химических реакций. При её недостатке вещества хуже растворяются и перемещаются, поэтому ферментативные реакции и обмен веществ замедляются.
2. Обезвоживание нарушает объём клетки, концентрацию солей и осмотическое давление. Из-за этого изменяется активность ферментов и нарушается транспорт веществ через клеточную мембрану.

Ответ: недостаток воды нарушает среду химических реакций и водно-солевой баланс клетки, поэтому обмен веществ замедляется или прекращается.