Задание 3. Установите соответствие. Запишите в тетради пары «цифра — буква»: 1. Вода; 2. Минеральные соли; 3. Крахмал; 4. Жиры; 5. Сахар; 6. Белки. А. Сине-фиолетовое окрашивание с йодом. Б. Жирное пятно на бумаге. В. Капли на холодной поверхности. Г. Сладкий вкус. Д. Зола после сгорания. Е. Фиолетовое окрашивание с азотной кислотой.

Сопоставляем каждое вещество с указанным в тексте признаком обнаружения.

1 — В: вода при охлаждении образует капли на холодной поверхности.
2 — Д: минеральные соли остаются в золе после сгорания растения.
3 — А: крахмал с йодом даёт сине-фиолетовую окраску.
4 — Б: жиры оставляют жирное пятно на бумаге.
5 — Г: сахар имеет сладкий вкус.
6 — Е: белки дают фиолетовую окраску при действии азотной кислоты.

Ответ: 1 — В, 2 — Д, 3 — А, 4 — Б, 5 — Г, 6 — Е.