Задание 3. Заполните таблицы: 1) к 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO₄ и добавить 1 каплю глицерина; 2) к 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO₄, добавить шпателем немного глюкозы, встряхнуть и нагреть; 3) в пробирку поместить немного крахмала, добавить 1 каплю спиртового раствора йода, встряхнуть; 4) заполнить таблицу распознавания веществ: глицерин, глюкоза, фенол, крахмал, уксусная кислота, масляная кислота, метиламин, анилин, белок.

Question

Вопрос:

Фото задания: Задание 3. Заполните таблицы: 1) к 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO₄ и добавить 1 каплю глицерина; 2) к 1 мл…

Задание 3. Заполните таблицы: 1) к 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO₄ и добавить 1 каплю глицерина; 2) к 1 мл раствора NaOH прилить 1 мл раствора CuSO₄, добавить шпателем немного глюкозы, встряхнуть и нагреть; 3) в пробирку поместить немного крахмала, добавить 1 каплю спиртового раствора йода, встряхнуть; 4) заполнить таблицу распознавания веществ: глицерин, глюкоза, фенол, крахмал, уксусная кислота, масляная кислота, метиламин, анилин, белок.

Accepted Answer

Сначала при смешивании растворов NaOH и CuSO₄ образуется осадок гидроксида меди(II), Cu(OH)₂. Наблюдения и признаки реакций приведены для типичных качественных проб.

№ задачи	Признаки реакций, вывод (какая реакция является качественной?)
1	Осадок Cu(OH)₂ растворяется, образуется ярко-синий раствор комплексного соединения меди с глицерином. Это качественная реакция на многоатомные спирты, в частности на глицерин.
2	При нагревании появляется жёлтый, затем кирпично-красный осадок Cu₂O. Это качественная реакция на глюкозу: она восстанавливает Cu(II) до Cu(I).

№ задачи	Наблюдение и уравнение реакции / признак
3	Крахмал с раствором йода приобретает тёмно-синюю окраску. Это качественная реакция на крахмал.

В таблице распознавания приведены подходящие реактивы и характерные признаки. Для кислот выбран раствор гидрокарбоната натрия; для белка — биуретовая реакция.

Вещество	Реагенты для распознавания	Признак реакции
Глицерин	Свежеполученный Cu(OH)₂	Осадок растворяется, раствор становится ярко-синим.
Глюкоза	Cu(OH)₂, нагревание	Появляется кирпично-красный осадок Cu₂O.
Фенол	Раствор FeCl₃	Появляется фиолетовая окраска.
Крахмал	Раствор йода	Появляется тёмно-синяя окраска.
Уксусная кислота	Раствор NaHCO₃	Выделяются пузырьки CO₂.
Масляная кислота	Раствор NaHCO₃	Выделяются пузырьки CO₂.
Метиламин	Влажная красная лакмусовая бумага	Бумага синеет, поскольку метиламин проявляет основные свойства.
Анилин	Бромная вода	Бромная вода обесцвечивается, выпадает белый осадок 2,4,6-триброманилина.
Белок	Растворы NaOH и CuSO₄	Появляется фиолетовая окраска (биуретовая реакция).

Кислоты можно различить и по запаху их растворов, однако запах вещества не следует проверять непосредственным вдыханием.

Ответ: