Задание 4. Сделайте выводы по работе.

В ходе работы были рассмотрены качественные реакции органических веществ. Глицерин распознают по образованию ярко-синего раствора с Cu(OH)₂, глюкозу — по появлению кирпично-красного Cu₂O при нагревании, крахмал — по тёмно-синей окраске с йодом. Также существуют характерные реакции для фенола, кислот, аминов и белка.

Вывод: некоторые вещества можно распознать по характерным изменениям окраски, образованию осадка или выделению газа; такие реакции называют качественными.