Задание 4. Объясните фрагмент: «…растворение серной кислоты в воде протекает с выделением такого большого количества теплоты, что раствор может закипеть, а потому льют кислоту в воду (а не наоборот)». 1) О каком признаке химической реакции идёт речь? 2) Почему правило «льют кислоту в воду, а не наоборот» является важным правилом техники безопасности?

1. Речь идёт о выделении теплоты — тепловом эффекте химической реакции.
2. При добавлении кислоты к воде теплота распределяется в большом объёме воды, поэтому раствор нагревается более равномерно. Если лить воду в концентрированную серную кислоту, небольшое количество воды быстро закипает, разбрызгивая кислоту и вызывая ожоги.

Ответ: кислоту всегда медленно вливают в воду при перемешивании, но не воду в кислоту.