Задание № 4. Записать принцип действия тестораскаточной машины. Движение от электродвигателя через червячный редуктор и втулочно-роликовую замкнутую цепь передаётся двум раскатывающим валам и приводной станции конвейера. При включении машины валы начинают вращаться навстречу друг другу, мукой совершается колебательное движение, а лента конвейера приводится в движение. Подготовленное тесто вручную передвигается по наклонной плоскости, захватывается валами, прокатывается между ними, и в виде тестовой ленты поступает на конвейер.

Движение от электродвигателя через червячный редуктор и втулочно-роликовую замкнутую цепь передаётся двум раскатывающим валам и приводной станции конвейера. При включении машины валы начинают вращаться навстречу друг другу, а мука совершает колебательное движение; лента конвейера приводится в движение. Подготовленное тесто вручную перемещают по наклонной плоскости. Валы захватывают тесто и прокатывают его между собой; в виде тестовой ленты оно поступает на конвейер.