Задание 7. Рома прочитал в энциклопедии, что хлебопекарные дрожжи добавляют для выпечки хлеба. С их помощью происходит брожение с образованием множества пузырьков углекислого газа, которые заставляют тесто подниматься и после выпечки придают хлебу мягкость. Мальчик решил разобраться, зависит ли вкус и качество готового хлеба от выдержки теста. Вместе с бабушкой Рома принялся за дело. Рома приготовил тесто. Разделил тесто на 4 части и положил в формы. Вместе с бабушкой мальчик стал класть формы с тестом в духовку через каждые 10 минут и вёл наблюдение. Формы с тестом: первая форма — 10 минут; вторая форма — 20 минут; третья форма — 30 минут; четвёртая форма — 40 минут. Качество готового хлеба: дырочек мало, хлеб плотный; дырочек мало, хлеб не мягкий; дырочек много, хлеб мягкий; дырочек очень много, хлеб очень мягкий. Допиши вывод: Вкус и качество хлеба (зависит/не зависит) от выдержки теста. Чем лучше прошёл процесс брожения, тем (больше/меньше) пузырьков появилось в тесте и тем вкуснее будет хлеб!

По наблюдениям, при более долгой выдержке в тесте появляется больше пузырьков, а хлеб получается мягче. Значит, вкус и качество хлеба зависят от выдержки теста.

Вывод: вкус и качество хлеба зависят от выдержки теста. Чем лучше прошёл процесс брожения, тем больше пузырьков появилось в тесте и тем вкуснее будет хлеб.