Ответ:
1) И белые, и чёрные грибы были собраны в корзину.
2) Он был не только умён, но и добр.
Запятые ставятся между однородными членами, соединёнными повторяющимся союзом и... и и двойным союзом не только..., но и....
1) И белые, и чёрные грибы были собраны в корзину.
2) Он был не только умён, но и добр.
Запятые ставятся между однородными членами, соединёнными повторяющимся союзом и... и и двойным союзом не только..., но и....