Задание III — определите продукты необходимые для приготовления соусов: 27. 4. Соуса майонез

Решение:

Для приготовления майонеза необходимы следующие продукты:

• А масло растительное, яйца (желтки), горчица столовая, сахар, соль
• Б масло растительное, бульон, мука пшеничная, яйца (желтки), сахар, соль, уксус 3%-ный
• В масло сливочное, яйца (желтки), горчица столовая, сахар, соль, уксус 3%-ный
• Г масло растительное, яйца (желтки), горчица столовая, сахар, соль, уксус 3%-ный

Ответ: Г