Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
Задание 7 Вопрос: При разделке рыбы на филе, обязательно ли снимать кожу? Выберите один из 2 вариантов ответа: 1) Нет 2) Да
Ответ:
При разделке рыбы на филе кожу снимать не обязательно.
Ответ: 1
Похожие
- Задание 1 Выберите название морепродуктов: 1) морской гребешок 2) щука 3) хек 4) креветка 5) устрица
- Задание 2 Выберите названия рыб: 1) устрица 2) креветка 3) хек 4) морской гребешок 5) щука
- Задание 3 Укажите признаки недоброкачественной рыбы: 1) чешуя гладкая и чистая 2) у рыбы неприятный запах 3) нет повреждений на поверхности рыбы 4) глаза впалые и мутные 5) мясо рыбы плохо отделяется от костей 6) глаза прозрачные, выпуклые 7) чешуя покрыта липкой слизью 8) жабры имеют ярко-красный цвет 9) жабры бледного или грязно-серого цвета 10) присутствует специфический запах
- Задание 4 Какая рыба более полезна: Выберите один из 3 вариантов ответа: 1) озёрная2) речная3) морская
- Задание 5 Укажите признаки доброкачественной рыбы: 1) чешуя гладкая и чистая 2) глаза прозрачные, выпуклые 3) жабры имеют ярко-красный цвет 4) нет повреждений на поверхности рыбы 5) мясо рыбы плохо отделяется от костей 6) у рыбы неприятный запах 7) чешуя покрыта липкой слизью 8) глаза впалые и мутные 9) присутствует специфический запах 10) жабры бледного или грязно-серого цвета
- Задание 6 Каким способом рыба размораживается быстрее? 1) на воздухе 2) в воде
- Задание 8 Вопрос: Составьте верную последовательность действий при механической обработке рыбы: Укажите порядок следования всех 6 вариантов ответа: очистка от чешуи нарезание порционными кусками удаление плавников оттаивание промывание и пластование разрезание брюшка
