Решебник по окружающему миру 3 класс Виноградова Часть 1, 2 Часть 2 | Страница 40

Разные части языка воспринимают вкусы следующим образом:

• Спереди, на самом кончике языка, сильнее всего ощущается сладкий вкус.

• По бокам спереди (слева и справа от кончика языка) лучше всего воспринимается солёный вкус.

• По бокам сзади (слева и справа в средней и задней части языка) расположены зоны, чувствительные к кислому вкусу.

• Сзади, у самого корня языка, находится зона, отвечающая за восприятие горького вкуса.

Дегустатор — это специалист, который профессионально оценивает качество, вкус, аромат и внешний вид различных продуктов питания или напитков (чая, сыра, шоколада, хлеба). У людей этой профессии особенно тонко и чутко развиты органы вкуса (язык) и обоняния (нос), а также зрение, с помощью которого они оценивают правильный цвет и консистенцию продукта.

Цель: проверить возможность мысленной тренировки органа вкуса и вызова вкусовых ощущений через воображение.

Оборудование или материалы: кусочек сахара на блюдце.

1. Сесть спокойно, сосредоточить внимание на кончике языка и прислушаться к ощущениям.

2. Положить перед собой сахар, внимательно рассматривать его в течение 5–10 секунд.

3. Закрыть глаза и живо представить, что сахар тает на кончике языка.

Наблюдения или расчёты: при концентрации на кончике языка во рту усилилось слюноотделение; после внимательного рассматривания сахара и закрывания глаз во рту возникло отчётливое ощущение сладости, хотя сахара на языке не было.

Вывод: головной мозг и орган вкуса тесно связаны: благодаря зрительной памяти и силе воображения можно мысленно активировать вкусовые центры и вызвать ощущение вкуса без реального употребления продукта.