| Вещество | Значение |
|---|---|
| Белки | Являются основным строительным материалом клетки и регулируют процессы её жизнедеятельности. |
| Жиры | Служат важным источником энергии для организма, а также выполняют защитную и теплоизоляционную функции. |
| Углеводы | Являются основным источником энергии и входят в состав клеточных оболочек растений (клетчатка). |
| Нуклеиновые кислоты | Отвечают за хранение и передачу наследственной информации от родителей к потомству. |
Цель: обнаружить органические вещества в составе растения.
Материалы и оборудование: семена подсолнечника, мука, крахмал, лист белой бумаги, карандаш, стакан с водой, марля, раствор йода.
Мы очистили несколько семян подсолнечника от кожуры.
Поместили их между двумя листами белой бумаги и раздавили тупым концом карандаша.
На бумаге появилось полупрозрачное жирное пятно. Это произошло потому, что в семенах подсолнечника содержится большое количество растительного масла (жира), которое выделилось при сдавливании и впиталось в бумагу.
Из пшеничной муки приготовили небольшой комочек теста.
Завернули его в марлю и тщательно промыли в стакане с водой.
После вымывания крахмала в марле осталась клейкая, тягучая сероватая масса. Эта масса — клейковина, которая представляет собой растительный белок пшеницы.
В воду, в которой промывали тесто, мы капнули 1–2 капли спиртового раствора йода.
Мутная вода в стакане мгновенно окрасилась в темно-синий цвет.
Изменение окраски подтверждает наличие в муке крахмала, так как синее окрашивание — это качественная реакция йода на сложный углевод крахмал.
| Цель | Действие | Наблюдение | Выводы |
|---|---|---|---|
| Обнаружить жир | Раздавить семя подсолнечника на бумаге | Жирное пятно на листе | В семенах подсолнечника есть жиры |
| Обнаружить белок | Промыть тесто в марле в воде | Клейкая масса в марле | В муке содержится белок (клейковина) |
| Обнаружить крахмал | Капнуть йод в воду после промывки | Синее окрашивание воды | В пшеничной муке содержится крахмал |
Вывод: В ходе лабораторной работы мы экспериментально подтвердили, что в состав органов растений (семян, плодов) входят жизненно важные органические вещества: белки, жиры и углеводы.

Цель: провести наблюдение за явлением корневого давления.
Материалы и оборудование:комнатное растение, резиновая трубка, пробирка, стеклянная трубка, штатив.
1) Взяли комнатное растение, срезали побег на высоте 12 см.
2) Надели на побег резиновую трубку со стеклянной трубкой.
3) Наблюдали выделение воды.
4) Полили почву горячей и холодной водой и наблюдали разницу.
Вывод: итак, в ходе опыта мы увидели, что скорость выделения воды быстрее при поливании теплой водой. Холодная вода скорость выделения воды уменьшает. Таким образом, поглощение воды корнем зависит от температуры. Холодная вода плохо поглощается корнем.