ГДЗ по биологии 7 класс Пасечник ФГОС §23

Шляпочные грибы

Вспомните

№ 1. Какие съедобные грибы вы знаете?

Съедобные грибы: белый гриб, лисички, опята, маслята, подберезовики, подосиновики, шиитаке, шампиньоны.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 2. Какие ядовитые грибы вам известны?

Ядовитые грибы: мухомор, белая поганка, папоротниковидные грибы, сатанинский гриб, волоконница, ложные опята, перечный гриб.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 3. Что такое симбиоз?

Симбиоз – это близкое сообщество живых организмов, которые принадлежат к разным биологическим видам, представляющее выгодную взаимопомощь. Например, грибы и деревья.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 154

Проверьте себя

№ 1. Какие грибы называют шляпочными?

Шляпочными называют грибы, у которых плодовое тело образовано ножкой и шляпкой. Например, белый гриб, опята, белая поганка.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 2. Что такое грибница гриба?

Грибница (мицелий) – это главная часть гриба, на которой развивается плодовое тело.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 3. Что такое плодовое тело гриба?

Плодовое тело гриба – это шляпка и ножка, которые состоят из плотно прилегающих друг к другу нитей грибницы.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 4. Почему некоторые грибы чаще растут вблизи определенных видов деревьев?

Некоторые грибы, например, белые растут вблизи сосен, берез, елей и дубов, а рыжики – в сосновых и еловых лесах. Такая особенность поясняется тем, что между определенными видами грибов и деревьев устанавливается тесная связь – симбиоз, которая полезна обоим организмам. Нити грибницы плотно оплетают корень дерева, а иногда проникают внутрь него, образуя микоризу или грибокорень. Грибница поглощает из почвы воду и минеральные вещества, которые потом из нее поступают в корни растения. В свою очередь из корней деревьев грибница получает необходимые ей для питания и образования плодовых тел органические вещества.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 5. Какие съедобные и ядовитые грибы вы знаете?

Съедобные грибы: лисички, рыжики, грузди, подосиновики, маслята, подберезовики, опята, шампиньоны, сыроежки, зеленушки, волнушки.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Ядовитые грибы: бледная поганка, мухомор красный, ложные лисички и ложные опята, сатанинский гриб, валуй ложный, мухомор пантерный.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 6. В чем принципиальное отличие спор грибов от спор бактерий?

У грибов в трубочках или на пластинках образуются споры, которые служат им для расселения и размножения. Они представляют собой продукт полового спороношения. У бактерий споры служат для того, чтобы переждать неблагоприятные условия.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 154

Подумайте

Как выращивают грибы в искусственных условиях? Представьте, что вы изучаете процесс выращивания шампиньонов на производстве. Что вы можете узнать о процессе из своих наблюдений, а что из экспериментов?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

В специальных условиях грибы, а чаще всего это вешенка обыкновенная и шампиньоны, выращивают в помещениях на компостах из конского навоза или сена с внесением минеральных удобрений. Для этого обеспечивается особый полив, поддерживаются оптимальные для их роста температура и освещение.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Изучая процесс выращивания шампиньонов на производстве, из своих наблюдений я могу узнать о выборе подходящего субстрата (солома, опилки, навоз), который будет использоваться. Также можно понаблюдать за процессом получения семян мицелия, за пересаживанием их на подготовленный субстрат с использованием специальных инструментов и методов (засыпка, прокол).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Из экспериментов я могу узнать о том, какие нужно соблюдать условия (температура, влажность, освещение) для роста и развития грибов. Эксперименты с разными типами субстратов и их составами помогут определить, какие наиболее подходят для выращивания конкретного вида грибов. Также можно поэкспериментировать с ускорением роста грибов, чтобы ускорить производительность.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 155

Моя лаборатория

Исследуйте

Строение шляпочных грибов

Цель работы: развить умения работы с лупой и микроскопом; развить умения сравнивать биологические объекты, объяснять особенности строения в связи с функциями.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Материалы и оборудование: микроскопы, лупы, муляжи шляпочных грибов; живые шляпочные грибы.

Ход работы

1. Рассматриваем муляж, рисунок строения плодового тела шляпочного гриба в учебнике. Его плодовое тело состоит из шляпки и ножки. Главной частью является мицелий или грибница.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Рассматриваем готовый препарат мицелия шляпочных грибов под микроскопом. Мы можем видеть нити грибницы. Они очень тонкие и называются гифами. Являются основной частью гриба и служат для поглощения питательных веществ.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Рассматриваем с помощью лупы строение нижней части шляпки различных грибов. У одних грибов мы можем увидеть пластинки. Это пластинчатые грибы. Пластинки расположены вертикально, рядом друг с другом и содержат миллионы микроскопических спор. Они образуются на поверхности пластинок. У других грибов мы можем увидеть под шляпкой трубочки, которые формируют тесную сеть или трубчатый слой под шляпкой. Это трубчатые грибы. Споры у таких грибов образуются на внутренних стенках трубочек.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

К пластинчатым грибам относятся: лисички, опята, шампиньоны.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

К трубчатым грибам относятся: белые грибы, подосиновики.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. Рассматриваем с помощью лупы тонкий продольный срез ножки плодового тела гриба. Плодовое тело шляпочного гриба образовано переплетенными грибными нитями – гифами мицелия, которые плотно прилегают друг к другу и не разветвляются.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

5. Зарисовываем строение плодового тела шляпочного гриба и подписываем названия его частей.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 155

Выполните задания

Прочитав текст параграфа, материал рубрики «Это интересно» и изучив информацию из дополнительных источников, ответьте на вопросы и выполните задания.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 1. Какие грибы относят к условно-съедобным? Какие условно-съедобные грибы растут в вашей местности?

К условно-съедобным относят грибы, которые можно употреблять в пищу только после тщательной проведенной специальной обработки. Эти грибы содержат токсины, которые могут быть разрушены только в результате кипячения или длительного обжаривания.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

К условно-съедобным грибам моей местности относятся: сатанинский гриб, валуй, волнушка розовая, груздь перечный, дубовик крапчатый, сморчок обыкновенный.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 2. Обсудите в группе, а затем в классе вопрос о возможности и целесообразности использования этих грибов в пищу.

Даже после специальной обработки условно-съедобные грибы могут быть ядовитыми и вызывать нежелательные побочные эффекты. Поэтому, если вы не обладаете достаточными знаниями в правилах сбора и приготовления таких грибов, то лучше отказаться от их употребления в пищу.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 3. Подумайте, какие методы могут быть применены для изучения условий роста и развития грибницы. Какие методы можно использовать, чтобы выяснить, чем отличаются условия роста для разных видов съедобных грибов (например, для шампиньонов и белых грибов)? Оформите свои предложения в тетради.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Для изучения условий роста и развития грибницы могут быть применены такие методы, как наблюдение, измерение, эксперимент. Метод сравнения поможет выяснить, чем отличаются условия роста для разных видов съедобных грибов.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Сначала необходимо исследовать оптимальные температуры для роста мицелия каждого вида гриба. Затем можно поэкспериментировать с варьированием температуры в теплице. То же самое проводим с уровнем влажности субстрата, на котором растет грибница. Изучаем его химический состав (например, наличие опилок).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 4. Прочитайте фрагмент о пищевой ценности грибов и представьте его в виде краткой схемы.

Стр. 157

Задания для любознательных

№ 1. Положите шляпку гриба пластинками или трубочками вниз на темный лист бумаги и постучите по нему. Осторожно поднимите гриб. Рассмотрите высыпавшиеся из шляпки споры сначала при помощи лупы, а затем под микроскопом. Что представляет собой спора гриба? Какое значение имеет образование большого числа спор в жизни гриба? Как распространяются споры?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Споры гриба представляют собой микроскопические репродуктивные структуры, которые служат для размножения. Каждая спора гриба имеет сферическую или овальную форму. Она может быть одноклеточной или многоклеточной. Цвет разнообразен и зависит от вида гриба.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Образование спор является ключевой частью жизненного цикла гриба. Они служат аналогом семян и могут образовываться в огромном количестве. Это увеличивает вероятность, что хотя бы некоторые из них найдут подходящие условия для роста и развития.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Распространяются споры грибов путем их выбрасывания из шляпки под воздействием внешних факторов, например, ветра, дождя, капель воды или физического воздействия (животные, человек). При благоприятных условиях споры прорастают, и образуется мицелий, который является началом нового гриба.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

№ 2. Дома вырастите белую плесень. Для этого смоченный в воде кусочек белого хлеба поместите в небольшую баночку, закройте ее листом бумаги и поставьте в теплое темное место. Через несколько дней на хлебе появится плесень. Принесите плесень в школу и на занятиях рассмотрите плесневые грибы сначала невооруженным глазом, а затем под микроскопом при увеличении в 60 раз. Составьте список вопросов для изучения своего объекта и проведите исследование. Подготовьте отчет по результатам своих наблюдений и обсудите его с одноклассниками.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Вопросы для изучения плесневых грибов:

1. Какие виды плесневых грибов образовались на кусочке белого хлеба?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Какие структурные особенности плесневелых грибов видны под микроскопом (например, споры, спорангии или гифы)?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Какие условия способствуют росту и развитию плесени на белом хлебе?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. Какая экологическая роль у плесени в природе?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

5. В чем заключаются польза и вред плесневых грибов для человека?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

6. Какие сходства и различия можно выявить между плесневыми грибами и другими видами грибов, такими, как шляпочные?

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Стр. 158