Решебник по биологии 8 класс Колесов | Страница 240

Витамины необходимы в организме для поддержания его жизнедеятельности, укрепления иммунитета.

Некоторые витамины (К, В) могут синтезироваться в организме, но большая их часть поступает именно с пищей.

Нет, нельзя. Потому что действие каждого витамина имеет свою специфику. Недостаток одного витамина, а переизбыток другого может повлечь за собой определенные изменения в организме.

Существует две группы витаминов: водорастворимые и жирорастворимые.

Гиповитаминоз – это недостаток витаминов.

Авитаминоз – это серьезное заболевание, спровоцированное полным отсутствием витамина в организме.

Цинга – это болезнь, которая развивается в организме человека из-за недостатка витамина С. Также она известна и как болезнь Барлоу (у детей). Развивается цинга при недостаточном поступлении витамина С с едой, а также может возникать и при неполноценном питании. Характерными для цинги являются нарушения в центральной нервной системе, изменения на слизистых оболочках и на коже.

Раньше цингой часто болели мореплаватели, так как во время экспедиций в их питании отсутствовали свежие овощи и фрукты – источники витамина С.

Источником витамина группы В являются продукты животного, а также некоторые продукты растительного происхождения (листовые зеленые овощи). Восполнить норму этого витамина можно с помощью мяса, печени, орехов, картошки, макарон, злаков, яиц и т.д. Главная функция витаминов группы В заключается в регулировании клеточного метаболизма. Они отвечают за работу и развитие нервной системы, поддерживают работу желудка и кишечника, повышают иммунитет.