Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаРешебник по биологии 8 класс Соловьева | Страница 65
Страница 65
Анализ
Проанализируйте и установите зависимость нарушений здоровья вследствие недостатка витаминов в организме. Заполните таблицу «Витамины».
Добавить текст Вернуть оригинал| Название | Жирорастворимый / водорастворимый | Продукты | Роль в организме | Авитаминоз | Симптомы авитаминоза |
|---|---|---|---|---|---|
| Витамин A | Жирорастворимый | Морковь, облепиха, печень | Зрение, кожа, слизистые оболочки | Куриная слепота | Снижение зрения в сумерках |
| Витамин D | Жирорастворимый | Рыбий жир, яйца | Обмен кальция и фосфора | Рахит | Деформация костей, задержка роста |
| Витамин B1 | Водорастворимый | Злаки, мясо | Углеводный обмен, нервная система | Бери-бери | Параличи, судороги, нарушение координации |
| Витамин C | Водорастворимый | Шиповник, капуста | Иммунитет, сосуды, синтез коллагена | Цинга | Кровоточивость дёсен, слабость, выпадение зубов |
Стр. 65
Синтез
1. Дайте общее описание роли витаминов в организме.
Витамины — биологически активные вещества, регулирующие обмен веществ. Они участвуют в росте, развитии, поддержании иммунной и нервной систем. Витамины необходимы для ферментативных реакций и защиты клеток от окисления. Их недостаток приводит к авитаминозам и хроническим заболеваниям. Витамины делятся на водорастворимые и жирорастворимые по способу усвоения. Баланс витаминов жизненно важен для здоровья человека.
Добавить текст Вернуть оригинал2.. Докажите невозможность существования человека без витаминов и приведите примеры авитаминозов.
Без витаминов невозможны важнейшие процессы обмена веществ. Недостаток витамина С приводит к цинге — кровоточивости дёсен и разрушению сосудов. Дефицит витамина D вызывает рахит у детей — размягчение и деформацию костей. Недостаток витамина B1 вызывает заболевание бери-бери, поражающее нервную систему. Без витамина A развивается куриная слепота — нарушение сумеречного зрения. Полное отсутствие витаминов несовместимо с жизнью организма.
Добавить текст Вернуть оригинал3. В чём эволюционный смысл наличия витаминов? Ответ аргументируйте.
Витамины обеспечивают устойчивость организма к внешним воздействиям. В процессе эволюции организмы адаптировались получать витамины с пищей. Это позволило уменьшить энергозатраты на их синтез внутри тела. Витамины обеспечивают гибкость обмена веществ, что даёт преимущества в выживании. Эволюционно выгодно получать витамины из окружающей среды, используя их в минимальных дозах. Это способствовало развитию разнообразных пищевых связей и выживанию вида.
Добавить текст Вернуть оригинал
Стр. 65
Оценка
1. По мнению некоторых физиологов, витамины можно назвать «гормонами, не синтезируемыми в организме». Согласны ли вы с этим мнением? В чём сходство и отличия витаминов и гормонов? Ответ аргументируйте.
Добавить текст Вернуть оригиналСравнение витаминов с гормонами справедливо частично. Оба вещества регулируют обмен веществ и действуют в малых количествах. Витамины поступают извне с пищей, а гормоны синтезируются в организме. Гормоны регулируют процессы с помощью эндокринной системы, витамины — участвуют в ферментативных реакциях. Сходство — в их незаменимости и биологической активности. Отличие — источник поступления и механизмы действия.
Добавить текст Вернуть оригинал2. Считаете ли вы, что искусственные витаминизированная пища более полезна, чем естественная? Поведите в классе дискуссию на эту тему.
Добавить текст Вернуть оригиналВ некоторых случаях искусственная витаминизированная пища необходима. При авитаминозах или зимнем дефиците витаминов добавки помогают восполнить нехватку. Вегетарианцам часто назначают витамин B12, который содержится только в продуктах животного происхождения. Однако естественные источники витаминов (овощи, фрукты) предпочтительнее. Они содержат дополнительные полезные вещества: клетчатку, антиоксиданты. В идеале сочетать правильное питание с профилактическими добавками при необходимости.
Добавить текст Вернуть оригинал
Параграф 16. Внутренняя среда организма и ее значение
