Решебник по биологии 9 класс Суматохин. Углубленный Часть 1, 2 Часть 1 | Страница 182

2. Испытуемый старается определить вкус раствора. После каждого нанесения того или иного раствора испытуемый должен прополоскать рот дистиллированной водой.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

(Фиксируется процесс определения вкуса и обязательное ополаскивание рта для исключения смешивания вкусовых ощущений).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. На основании ответов испытуемого составляется рисунок-схема вкусовой рецепции языка с использованием специальных значков. Крестик — сладкий вкус, ромбик — горький, кружочек — кислый, квадратик — солёный.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

(На этом этапе составляется рисунок, где отмечена зональная чувствительность языка: кончик — преимущественно сладкий и солёный; края — кислый и солёный; корень — горький).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. Что можно сказать о чувствительности средней части спинки языка по отношению ко всем вкусовым раздражителям?

Чувствительность средней части спинки языка по отношению ко всем вкусовым раздражителям, как правило, низкая или отсутствует по сравнению с кончиком, краями и корнем.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

5. Сделайте выводы по результатам исследования.

Выводы по результатам исследования:

1. Чувствительность к различным вкусовым раздражителям распределена по поверхности языка неравномерно (зональная чувствительность).

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Кончик языка наиболее чувствителен к сладкому и солёному вкусам, края — к кислому и солёному, а корень — к горькому.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Для восприятия вкуса необходимо, чтобы вещества были растворимы в жидкости.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Практикум

Анализ индивидуальных особенностей обоняния

Цель: провести анализ индивидуальных особенностей обоняния.

Материалы и оборудование: флаконы с известными пахучими веществами (мятное, пихтовое, цитрусовое и другие эфирные масла); работа проводится в паре.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Ход работы

1. Работа выполняется парами: экспериментатор и испытуемый. Испытуемый закрывает глаза. Экспериментатор подносит флаконы с известными пахучими веществами (мятное, пихтовое, цитрусовое и другие эфирные масла) к носу испытуемого. Подносить необходимо резко и не близко к носу.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

(Фиксируется начало эксперимента с соблюдением техники безопасности — подносить резко и не близко к носу, чтобы избежать повреждения обонятельных рецепторов).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Испытуемый старается определить запах предлагаемого ему вещества. После каждого вещества необходимо делать перерыв в 1-2 минуты.

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

(Фиксируется процесс определения запаха и соблюдение перерыва (1-2 минуты), что необходимо для восстановления чувствительности обонятельных рецепторов).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Сделайте выводы по результатам исследования.

Выводы по результатам исследования:

1. Острота обоняния (чувствительность к запахам) индивидуальна и может различаться у разных людей.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Для восприятия запаха пахучее вещество должно быть летучим (растворимым в воздухе).

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Обонятельные рецепторы склонны к быстрой адаптации (утомлению), что требует перерыва между испытаниями.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

4. От чего зависит острота обоняния у человека?

Острота обоняния зависит от:

1. Количества молекул пахучих веществ в воздухе (концентрация).

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Функциональной активности обонятельных рецепторов (уменьшается при курении, насморке).

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Состояния слизистой оболочки носовой полости.

   Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

Вопросы

1. Что является раздражителем для хеморецепторов?

Раздражителем для хеморецепторов являются химические вещества, растворённые в жидкости (для вкуса) или содержащиеся в воздухе (для обоняния).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

2. Где располагается центральная и периферическая части вкусовой и обонятельной сенсорных систем?

• Периферическая часть:

  • Вкусовая — вкусовые почки в слизистой оболочке языка, глотки, нёба.

    Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

  • Обонятельная — обонятельные рецепторы в слизистой оболочке носовой полости.

    Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

• Центральная часть:

  • Вкусовая — нижние отделы центральной извилины и прилежащие участки височной доли коры.

    Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

  • Обонятельная — височные доли коры большого мозга и гипоталамус.

    Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал

3. Где в организме человека происходит определение запаха и вкуса и формируется адекватная на них реакция организма?

Определение запаха и вкуса и формирование адекватной реакции организма происходит в центральном отделе сенсорных систем: в коре полушарий большого мозга (височные доли) и в подкорковых центрах (гипоталамус, лимбическая система).

Сократить Перефразировать Добавить текст Вернуть оригинал