1. Что следует понимать под энергетическим обменом?
Под энергетическим обменом следует понимать катаболизм – распад сложных химических веществ с образованием простых соединений и высвобождением энергии.
Под энергетическим обменом следует понимать катаболизм – распад сложных химических веществ с образованием простых соединений и высвобождением энергии.
Суть пластического обмена заключается в ферментативном синтезе из более простых соединений крупномолекулярных соединений с потреблением энергии (это анаболизм).
Процесс клеточного дыхания включает три основных этапа: подготовительный, бескислородный и кислородный.
Подготовительный этап энергетического обмена у человека и животных происходит в пищеварительной системе.
Гликолиз представляет собой многоступенчатый ферментативный процесс бескислородного расщепления глюкозы до пировиноградной кислоты с выделением и запасанием энергии.
На каждом этапе клеточного дыхания в расчёте на одну молекулу глюкозы образуется следующее количество молекул АТФ:
Подготовительный этап: Небольшое количество энергии, рассеивается в виде тепла (не АТФ).
Бескислородный этап (гликолиз): 2 молекулы АТФ.
Кислородный этап: 36 молекул АТФ.
Сравнение анаболизма и катаболизма:
| Признак | Анаболизм (Пластический обмен) | Катаболизм (Энергетический обмен) |
|---|---|---|
| Суть процесса | Синтез (образование) сложных веществ. | Распад сложных веществ. |
| Исходные/Конечные вещества | Синтез крупномолекулярных соединений из более простых (промежуточных). | Распад сложных химических веществ до более простых соединений. |
| Энергия | Потребляется (с затратами энергии АТФ). | Высвобождается (запасается в виде АТФ). |
При расщеплении молекулы глюкозы в клетке на бескислородном этапе (гликолизе) энергетического обмена образуются следующие вещества (согласно рисунку 16):
Пировиноградная кислота (ПВК, или пируват).
2 молекулы АТФ.

Энергетический эффект кислородного этапа расщепления глюкозы составляет 36 молекул АТФ.
Энергетический эффект бескислородного этапа расщепления глюкозы составляет 2 молекулы АТФ.
Разница (во сколько раз выше) составит: 36/2 = 18.
Энергетический эффект кислородного этапа выше бескислородного в 18 раз.
| Признак | Белки | Нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) |
|---|---|---|
| Сходство | Являются высокомолекулярными органическими полимерами; их мономеры соединены ковалентными связями в цепь; играют ключевую роль в жизнедеятельности клетки. | Являются высокомолекулярными органическими полимерами; их мономеры соединены ковалентными связями в цепь; играют ключевую роль в жизнедеятельности клетки. |
| Различия в составе/строении | Мономеры – аминокислоты; могут иметь четыре уровня пространственной организации; содержат пептидные связи. | Мономеры – нуклеотиды; имеют разную структуру (ДНК – двойная спираль, РНК – одноцепочечная); содержат фосфодиэфирные связи. |
| Различия в функциях | Структурная, ферментативная, двигательная, транспортная, защитная, регуляторная и др. | Хранение и передача наследственной информации (ДНК); реализация наследственной информации (РНК). |