Решебник по химии 8 класс. Рудзитис ФГОС | Страница 15

Вещества выделяют из смесей для того, чтобы получить чистое вещество, которое можно использовать в химических опытах, медицине, технике, производстве или в быту. Например, из морской воды выделяют соль, из нефти — бензин, керосин и другие полезные вещества. Также иногда нужно отделить вредные или ненужные примеси, чтобы вещество стало пригодным для использования.

Существуют разные способы разделения смесей, в зависимости от свойств компонентов. Один из них — фильтрование, когда твёрдое вещество отделяют от жидкости с помощью фильтров (например, при процеживании чая от заварки). Другой способ — отстаивание, когда более тяжёлые частицы оседают на дно (например, при очистке воды от песка). Также применяют испарение — для получения растворённого вещества, например, при выпаривании соли из морской воды. Ещё один способ — перегонка (дистилляция), которая используется для разделения жидкостей с разной температурой кипения, как, например, при получении спирта.