19) ∠EOS =

Определим градусную меру ∠EOS. Для этого определим, каким отметкам на транспортире соответствуют лучи OE и OS. OE соответствует отметке 60°. OS соответствует отметке 140°. Тогда ∠EOS = 140° - 60° = 80°.

Ответ: 80°